Морква корисна не тільки для зору

Компонент, за який ми особливо цінуємо морквину, - провітамін А, який в присутності жиру в організмі перетворюється на вітамін А. Його найважливіша "робота" - захист клітинних мембран, уповільнення старіння і профілактика онкозахворювань. У відвареній моркві міститься фалкарінол - речовина, що надає протипухлинну дію. Причому на 25% більше, ніж у моркві, приготовленої в нарізаному вигляді! А якщо кришка каструлі при варінні щільно закрита, з овочів не випаровуються корисні вітаміни: А, В, С, D, E, K, PP.

Користь моркви для імунітету

Якщо ви не любите варену моркву, то навряд відмовитесь від склянки свіжовичавленого соку. Можна додати за смаком цукор або ванілін, а для повного засвоєння організмом корисного каротину - вершки. Пити сік краще відразу після приготування, так як каротин втрачає свою активність при контакті з повітрям. Морквяний сік корисний для зоу весь рік. І якщо влітку він ще й допомагає краще засмагнути, то восени і взимку він підтримує імунітет і допомагає боротися із застудами. Якщо болить горло, досить прополоскати його підігрітим морквяним соком, щоб відчути полегшення. При сильному кашлі додайте кілька чайних ложок меду в склянку теплого соку і випийте перед сном. Якщо замість меду додавати молоко, то це засіб полегшить стан при бронхіальній астмі. А ще морквяний сік хороший для профілактики авітамінозу, корисний при проблемах з печінкою і наявності каменів в нирках і жовчному міхурі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Очистити організм допоможе морква

Користь моркви для травлення

Сира морква дуже корисна для органів травлення. Салат з тертої моркви з рослинною олією (можна - з додаванням насіння кунжуту) допоможе вирішити проблему "ледачого кишечника". Сполуки сірки, які присутні в цьому овочі, стимулюють зростання корисних бактерій в організмі, тому його радять включати в раціон при дисбактеріозі.

Користь моркви для схуднення

Морквяна дієта ефективно допомагає знизити вагу, адже вона добре активізує обмін речовин в організмі. Інформація, що міститься в моркві клітковина успішно виводить надлишки холестерину. Вона містить мінімум жирів фактично вимагає більше енергії на її переварювання, ніж дає організму калорій. Не варто мати на увазі під дієтою перехід на одну суцільну морквину. Просто включіть в своє меню салати з морквою, яблуком і селерою, використовуйте її як перекус замість булочок і бутербродів. Замінивши корисним овочем звичні калорійні страви, ви зможете поступово позбутися від зайвих кілограмів.