Найкращий сніданок для здорового кишечника назвала дієтолог

Лікар-дієтолог Мелісса Ріфкін (Melissa Rifkin) розповіла, що у найкращий сніданок мають входити три компоненти: клітковина, пробіотики та рідина. "Щоб отримати всі три, ми рекомендуємо поєднувати миску вівсянки з нарізаними яблуками (клітковина), ложкою йогурту (пробіотики) та теплим чаєм (рідина)", – зазначила фахівець.

Дієтолог пояснила, що переваги клітковини пов'язані в основному з її здатністю покращувати травлення та надовго забезпечувати почуття ситості. Розчинна клітковина, яка міститься в вівсі, бобах та деяких фруктах, у тому числі яблуках та цитрусових, також є пребіотиком.

Що стосується пробіотиків, то вони є корисними бактеріями, які покращують роботу кишечника. Пробіотики можна знайти в йогурті, кефірі, кімчі, квашеній капусті та чайному грибі. Додавши ложку грецького йогурту у вівсянку, можна отримати не лише порцію пробіотиків, а й білка, розповіла Ріфкін.

Хоча пребіотики та пробіотики відіграють важливу роль у створенні здорового мікробіома кишечника, важливо споживати достатню кількість рідини, додала вона. За словами експерта, вона допомагає пребіотикам та пробіотикам виконувати свою функцію, завдяки чому нормалізується травлення.