Одна з найважливіших корисних властивостей гречки – високий рівень фітонутрієнтів, особливо флавоноїдів. Ці важливі сполуки діють в організмі як антиоксиданти, здатні усунути вільні радикали – хімічний побічний продукт клітинного метаболізму, який може призвести до серцевих захворювань
Від тромбів, холестерину та для довголіття: чим корисна гречка
Але це не все. Гречка може вплинути і на інші процеси в організмі та принести користь здоров'ю.
Наприклад, у звіті Гарвардської школи громадської охорони здоров'я говориться, що флавоноїди знижують кількість ЛПНГ ("поганого") холестерину в крові та перешкоджають утворенню тромбів, що може призвести до атеросклерозу, серцевого нападу та інсульту. Рутин також збільшує рівень холестерину ЛПВЩ ("хорошого"), що ще більше знижує ймовірність серцево-судинних захворювань, повідомляє Organic Facts. А це те, що, як мінімум, необхідно для довголіття.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Головний біль напруги у дітей: що робити?
Поцілунки з домашніми тваринами можуть бути небезпечними для здоров'я дітей і дорослих
Закусочний рулет з оселедцем, який ніколи не набридне
Що робити з перестиглими бананами: простий рецепт печива з шоколадною стружкою