Обираємо здорову рослинну олію для харчування

22:00, 10 Жов 2023 · Категорія: Харчування · Переглядів 694 ·

Дієтологи нагадують, що стереотипи про здорову їжу не завжди правильні. Експерт міжнародної інформаційної ради з продовольства Кріс Соллід пояснив, що при виборі олії потрібно керуватися тим, як в ньому поєднуються насичені і ненасичені жири. Слід надавати перевагу продуктам з високим вмістом останніх.

Рослинна олія у раціоні

Кулінарні олії дуже калорійні – одна столова ложка містить близько 120 калорій, а одна чашка – близько 1900 калорій. Навіть найкориснішу рослинну олію дієтологи рекомендують використовувати в помірній кількості.

Оливкова олія відома високим вмістом МНЖК, проте поліненасичених (ПНЖК) омега-3 жирів в ній не так багато в порівнянні з іншими рослинними оліями. До того ж оливкова олія починає руйнуватися при більш низьких температурах в порівнянні з іншими оліями.

Соллід звертає увагу на користь ріпакової олії. Вона є відмінним джерелом мононенасичених жирних кислот (МНЖК) і містить більше омега-3 альфа-ліноленової кислоти.

Остання є незамінною жирною кислотою, яку організм людини самостійно не виробляє, а отримує тільки з їжі. Ще одна корисна альтернатива – соєва олія. Вона більш жаростійке в порівнянні з оливковою, містить більше омега-3 жирів і володіє нейтральним смакам.

При цьому Соллід не рекомендує зловживати кокосовою олією. Було доведено, що кокосова олія підвищує рівень і хорошого, і поганого холестерину. Краще використовувати цю олію в невеликих кількостях виключно для додання їжі особливого смаку, а готувати на більш корисних оліях.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: олія, рослинна, харчування

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

12:00: Ефективні домашні напої для підтримки імунітету
8:00: Продукти, які налагодять роботу нервової системи
20:00: Чи можна пити каву на голодний шлунок
16:00: Переваги та недоліки напою із сухофруктів
12:00: Плюси та мінуси компоту зі свіжих фруктів
8:00: Топ-5 порад, як знизити калорійність свого раціону
20:00: Як реагує організм людини на відмову від солодкого
16:00: Овоч, який знижує рівень холестерину та захищає від раку
12:00: Газовані напої без цукру можуть принести проблеми з волоссям, шкірою та нігтями
8:00: Позбутися головного болю можна за допомогою спецій
20:00: Яку ягоду треба їсти, щоб зменшити ризик інфаркту та інсульту
16:00: Топ-10 унікальних властивостей білого чаю
12:00: Три смачні ягоди, котрі допомагають запобігти онкології
8:00: Ягода, чиє регулярне вживання знижує ризик розвитку раку
20:00: Кому категорично заборонено їсти лисички
14:00: Що варто їсти жінці під час грудного вигодовування
10:00: Топ-10 продуктів з найпотужнішими антиоксидантами
20:00: Їжа з високим вмістом солі може активувати імунітет до раку
16:00: Найкращі салати при підвищеному рівні цукру в крові
12:00: Топ-15 продуктів, які володіють антибактеріальними властивостями
8:00: Зелень, яка корисна для судин та кісток
22:00: Кому категорично протипоказане вживання йогурту
20:00: Топ-6 плюсів для здоров'я від вживання йогурту
16:00: Чудова ягода для профілактики онкології
12:00: Ягода, яка захищає людину від згубного впливу сонця
8:00: Продукти, які приносять найбільшу користь нервовій системі
20:00: Олія, яка знижує рівень смертності, інфарктів та інсультів
16:00: 7 корисних речовин, які містяться у темному шоколаді
12:00: Продукти, які знижують рівень поганого холестерину
8:00: 4 найкращі продукти для стрункої фігури
20:00: Олія, яка значно сповільнює формування бляшок у судинах
16:00: Закуски, котрі роблять обмін речовин значно швидшим
12:00: Фрукт, який захищає людину від раку та деменції
8:00: У якому вигляді горіхи приносять найбільшу користь
20:00: Топ-12 продуктів, які зменшують запальні процеси в організмі
16:00: Кому краще взагалі не торкатися до кавуна
12:00: Ягода, котра знижує ризик онкологічних захворювань
8:00: Харчова звичка, яка допоможе людині уникнути інсульту
18:00: Рак, залежність та ще дві небезпеки від вживання чаю мате
16:00: Як харчуватися, щоб запобігти швидкому старінню організму

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.806 Mb

Обираємо здорову рослинну олію для харчування

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: