Вітамін В12У веганів набагато вищий ризик отримати дефіцит вітаміну В12, тому що в рослинній дієті є обмежені джерела цього вітаміну. В12 бере участь у багатьох процесах, включаючи вироблення еритроцитів, метаболізм білків, підтримка здоров'я нервової системи.
Омега-3 жирні кислотиОмега-3 - це корисні жири, які можна розділити на дві категорії: незамінні омега-3 або альфа-ліноленова кислота (АЛК) - жир, який ви можете отримати тільки з їжі. Омега-3 з довгим ланцюгом, які включають ейкозапентаєнову кислоту (EPA) і докозагексаєнову кислоту (DHA).
Добавки та концентрати масла водоростей є найкращим варіантом для веганскої джерела довголанцюжкових жирних кислот омега-3.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Вегетаріанство і веганство: відмінності, плюси і мінусиВітамін DВітамін D - це жиророзчинний вітамін, який впливає на різні процеси організму, включаючи регуляцію настрою і роботу імунної системи. Це також допомагає організму засвоювати інші поживні речовини, такі як фосфор і кальцій.
ЗалізоЗалізо відіграє життєво важливу роль у створенні здорових клітин крові. Воно також використовується, щоб допомогти цим клітинам переносити кисень по всьому організму. У рослинних джерел мало заліза, воно гірше засвоюється, тому необхідно тримати його рівнем під контролем і при необхідності пити спеціальні добавки.
22/05/2025
Що їсти, щоб забути про печію назавжди
24/05/2025
Дієтологиня розповіла, що можна їсти на ніч і не товстіти
25/05/2025
Інтуїтивне харчування: революційний підхід до здорового способу життя
