Вершкове масло - дуже цінний і поживний продукт. Масло багате вітамінами, особливо A і D. Взимку вершкової масло допоможе не тільки підтримати організм мікроелементами, а й є хорошим джерелом енергії. Масло добре засвоюється і особливо корисно жителям північних регіонів і тим, хто займається фізичною працею.
Але є і обмеження. Вершкове масло не рекомендують хворим на ожиріння, гіпертонію, серцево-судинними захворюваннями, гострим панкреатитом. У день дорослому можна з'їсти 20-30 грамів масла, дитині - 10. Людям похилого віку, які мають проблеми з судинами, підвищений холестерин або проблеми з вагою, рекомендується утримуватися від вживання вершкового масла.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Вершкове масло не можна довго зберігати поза холодильникомЗамінити вершкове масло в раціоні допоможуть рослинні масла і жирна риба. Хорошим джерелом вітаміну D є печінка тріски, а вітамін А можна отримати з будь-яких фруктів і овочів помаранчевого кольору.
Використовувати вершкове масло для смаження фахівці не радять. Воно ледь витримує температуру в 150 градусів, а всі поживні речовини руйнуються. Тому його краще додавати у вже готові страви.
22/05/2025
Що їсти, щоб забути про печію назавжди
24/05/2025
Дієтологиня розповіла, що можна їсти на ніч і не товстіти
25/05/2025
Інтуїтивне харчування: революційний підхід до здорового способу життя
