Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Як печінка переробляє кокосову олію?

14:30, 26 Січ 2021 · Категорія: Харчування · Переглядів 898 · 

Вчені Боннського університету змогли показати, як кокосова олія метаболізується в печінці. Їхні висновки можуть мати значення для лікування деяких діарейних захворювань. Результати опубліковані в журналі Molecular Metabolism.

Кокосова олія

Кокосова олія



Кокосове масло відрізняється від рапсового або оливкової олії містяться в ньому жирними кислотами. Жирні кислоти складаються з пов'язаних один з одним атомів вуглецю, зазвичай їх 18. Проте в кокосовій олії більшість цих ланцюгів набагато коротші і містять всього від 8 до 12 атомів вуглецю. У печінки ці жирні кислоти з середньою довжиною ланцюга частково перетворюються в запасні жири (тригліцериди). До сих пір було невідомо, як саме це відбувається.

Нове дослідження тепер проливає світло на це:

"У печінці є два ферменти для синтезу жирових відкладень, DGAT1 і DGAT2", - пояснює доктор Клаус Вундерлінг з Інституту LIMES (абревіатура від Life & Medical Sciences) в Університеті Бонн. "Тепер ми бачили в клітинах печінки мишей, що DGAT1 обробляє в основному жирні кислоти з середньою довжиною ланцюга, а DGAT2 - з довголанцюгових".

Дивовижний побічний ефект

Чи використовуються взагалі жирні кислоти в печінці для накопичення жирових відкладень, залежить від поточної потреби в енергії. Коли організму в певний момент потрібно багато енергії, запускається так зване бета-окислення - жирні кислоти, так би мовити, "спалюються" відразу. З медичної точки зору цей метаболічний шлях представляє великий інтерес. Наприклад, при діабеті може бути корисно зменшити бета-окислення.

Цікаво відкриття, опубліковане кілька років тому австрійськими та голландськими вченими: вони вивчали пацієнтів, які страждають хронічними діарейними захворюваннями. У 20 з них вони виявили зміни в гені DGAT1, які зробили його нефункціональним.

"Тепер ми хочемо з'ясувати, чи є порушення обробки жирних кислот з середньою довжиною ланцюга причиною порушень травлення", - каже Вундерлінг. Це пов'язано з тим, що фермент DGAT1 активний не тільки в печінці, але і в кишечнику. Можливо, тому його захворювання викликає діарею, коли хворі вживають жирні кислоти з середньою довжиною ланцюга. У цьому випадку їм можна було б допомогти досить просто - за допомогою відповідної дієти".


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

12:16
Їжа для мозку: як харчування впливає на студентів
22:35
Міфи про шкоду вуглеводів: розвінчуємо поширені стереотипи
13:17
Датчики свіжості продуктів: як працюють розумні етикетки
12:56
Види морепродуктів, від яких лікарі радять відмовитися
23:58
Чому повна відмова від жирів може нашкодити?
13:37
Як може нашкодити організму зелений чай
19:48
Що таке харчова реабілітація і чому вона важлива?
9:04
Лікарка назвала три шкідливі ранкові звички
8:33
Розпочни свій день правильно: як сніданок впливає на твоє самопочуття
22:30
Вплив харчування на роботу мозку: наукові дослідження
13:33
Як збільшити кількість білка в раціоні: прості та практичні поради
12:28
Кофеїн, матча чи какао: що обрати для фокуса та стабільної енергії?
12:29
Інтуїтивне харчування: революційний підхід до здорового способу життя
23:40
Дієтологиня розповіла, що можна їсти на ніч і не товстіти
22:56
Що їсти, щоб забути про печію назавжди
20:16
Фахівці назвали 5 видів чаю, які запускають жироспалення
0:45
Нутриціолог пояснив як правильно їсти полуницю для користі здоров'ю?
16:19
Лікарі встановили нову небезпеку вживання газованої води
1:58
Вчені знайшли мед, який корисний для діабетиків і безпечний для зубів
14:05
Лікарі пояснили, скільки яєць в день можна їсти
0:17
Дієтологиня розповіла, як харчуватися після 40 років, щоб зберегти здоров’я і фігуру
0:16
Що буде якщо перестати вживати цукор?
23:54
Продукти які точно зроблять ваш зір кращим
10:00
Різка відмова від вуглеводів, чого чекати?
9:22
Чи корисно харчуватись корисно?
0:31
Звідки взялась мода на кокосове чи мигдальне молоко
21:58
Пий на здоров’я: як звичайна вода впливає на наш організм
13:21
Чому цукор викликає апатію, втому і тривожність
9:20
Топ-5 суперфудів для здоров’я
8:07
Сніданок - головна звичка для здоровʼя людини: приклади смачних та простих рецептів
18:15
Що таке інтуїтивне харчування і чому воно стає популярним
13:49
Інтервальне голодування: користь, ризики і кому воно підходить
9:25
Чому важливо пити воду правильно: поради дієтолога
17:00
Веганство, вегетаріанство, пісне харчування серед молоді: усвідомлення здорового способу життя
15:02
Як зробити корисну їжу смачною?
14:52
Твоє здоров’я — у твоїх руках: 5 простих звичок, що змінять життя
14:23
Вчені Гарвардської медичної школи підтвердили, що рафінована їжа може порушити хімічний баланс мозку
13:04
Кава. Гіркий присмак залежності чи вишуканий напій продуктивності?
11:24
Чому варто обрати інтуїтивне харчування?
10:14
Усвідомлене споживання: шлях до гармонії з тілом і розумом
Здоров'я в соцмережах: