Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Як печінка переробляє кокосову олію?

14:30, 26 Січ 2021 · Категорія: Харчування · Переглядів 916 · 

Вчені Боннського університету змогли показати, як кокосова олія метаболізується в печінці. Їхні висновки можуть мати значення для лікування деяких діарейних захворювань. Результати опубліковані в журналі Molecular Metabolism.

Кокосова олія

Кокосова олія



Кокосове масло відрізняється від рапсового або оливкової олії містяться в ньому жирними кислотами. Жирні кислоти складаються з пов'язаних один з одним атомів вуглецю, зазвичай їх 18. Проте в кокосовій олії більшість цих ланцюгів набагато коротші і містять всього від 8 до 12 атомів вуглецю. У печінки ці жирні кислоти з середньою довжиною ланцюга частково перетворюються в запасні жири (тригліцериди). До сих пір було невідомо, як саме це відбувається.

Нове дослідження тепер проливає світло на це:

"У печінці є два ферменти для синтезу жирових відкладень, DGAT1 і DGAT2", - пояснює доктор Клаус Вундерлінг з Інституту LIMES (абревіатура від Life & Medical Sciences) в Університеті Бонн. "Тепер ми бачили в клітинах печінки мишей, що DGAT1 обробляє в основному жирні кислоти з середньою довжиною ланцюга, а DGAT2 - з довголанцюгових".

Дивовижний побічний ефект

Чи використовуються взагалі жирні кислоти в печінці для накопичення жирових відкладень, залежить від поточної потреби в енергії. Коли організму в певний момент потрібно багато енергії, запускається так зване бета-окислення - жирні кислоти, так би мовити, "спалюються" відразу. З медичної точки зору цей метаболічний шлях представляє великий інтерес. Наприклад, при діабеті може бути корисно зменшити бета-окислення.

Цікаво відкриття, опубліковане кілька років тому австрійськими та голландськими вченими: вони вивчали пацієнтів, які страждають хронічними діарейними захворюваннями. У 20 з них вони виявили зміни в гені DGAT1, які зробили його нефункціональним.

"Тепер ми хочемо з'ясувати, чи є порушення обробки жирних кислот з середньою довжиною ланцюга причиною порушень травлення", - каже Вундерлінг. Це пов'язано з тим, що фермент DGAT1 активний не тільки в печінці, але і в кишечнику. Можливо, тому його захворювання викликає діарею, коли хворі вживають жирні кислоти з середньою довжиною ланцюга. У цьому випадку їм можна було б допомогти досить просто - за допомогою відповідної дієти".


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    14:29
    Дієтологи назвали напій, який варто пити щодня
    22:54
    Лікарі пояснили чому не можна відмовлятися від вечері
    22:36
    Лікар-онколог назвав продукт, який варто виключити з раціону
    11:09
    Дієтологи вважають пельмені, піцу і шаурму безпечними для фігури
    11:19
    Вчені: Помірне вживання кави знижує тиск
    0:06
    Чому болить голова, коли ви їсте морозиво
    0:00
    Фрукти, які можна їсти навіть на дієті
    0:34
    Лікар порадила не їсти деякі продукти при застуді
    17:12
    Вчені розповіли про користь сиру для схуднення
    13:10
    Чи можна пити з ранку вчорашній чай
    23:32
    Науковці розкрили небезпечні наслідки вживання імбиру
    0:27
    Що пити перед сном, щоб м’язи росли швидше — відповідь лікаря
    21:57
    10 фруктів з низьким вмістом цукру - рекомендовано дієтологами
    12:02
    Вівсянка на сніданок — користь чи звичка з минулого? Пояснюють дієтологи
    23:29
    Зелений смузі вранці: користь чи тренд? Дієтологи пояснюють, чому це не просто мода
    10:58
    Лимонна вода натщесерце — чи дійсно це так корисно? Коментарі лікарів
    18:07
    Авокадо щодня: дієтологи назвали 5 причин додати його в раціон
    17:34
    Солодке життя: як скоротити споживання цукру й не втратити радість
    23:25
    Харчування з 8-годинним інтервалом допоможе стабільно скинути вагу
    0:55
    Скільки морозива можна з'їсти в день без шкоди для здоров'я
    10:16
    Чому полуницю корисно їсти з хвостиками, - пояснює дієтолог
    22:31
    Як правильно їсти яйця, щоб отримати максимум користі?
    22:18
    Лікарі розповіли з якими ліками не можна їсти полуницю
    20:39
    Дієтолог назвала продукт, який не можна їсти після 40 років
    23:28
    5 фруктів, які спалюють жир швидше, ніж тренування
    18:12
    Простий фрукт визнаний вченими продуктом довголіття
    22:46
    Лікарі назвали сік, який допоможе краще спати
    0:00
    Здорове харчування - запорука довгого благополучного життя
    23:20
    Чотири категорії людей, кому їсти черешню треба з обережністю
    12:16
    Їжа для мозку: як харчування впливає на студентів
    22:35
    Міфи про шкоду вуглеводів: розвінчуємо поширені стереотипи
    13:17
    Датчики свіжості продуктів: як працюють розумні етикетки
    12:56
    Види морепродуктів, від яких лікарі радять відмовитися
    23:58
    Чому повна відмова від жирів може нашкодити?
    13:37
    Як може нашкодити організму зелений чай
    19:48
    Що таке харчова реабілітація і чому вона важлива?
    9:04
    Лікарка назвала три шкідливі ранкові звички
    8:33
    Розпочни свій день правильно: як сніданок впливає на твоє самопочуття
    22:30
    Вплив харчування на роботу мозку: наукові дослідження
    13:33
    Як збільшити кількість білка в раціоні: прості та практичні поради
    Здоров'я в соцмережах: