Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Готуємо, як МастерШеф, разом з Євгеном Клопотенком

13:02, 26 Січ 2021 · Категорія: Харчування, Рецепти · Переглядів 1086 · 

Євген Клопотенко - це саме та людина, яка подарує вам любов до кулінарії

Готуємо, як МастерШеф, разом з Євгеном Клопотенком

Готуємо, як МастерШеф, разом з Євгеном Клопотенком



Євген Клопотенко - відомий український кулінар, борець за реформи в українських їдальнях і улюбленець телепубліки. Він активний користувач всіх можливих соціальних мереж, в яких ділиться всіма своїми рецептами та думками стосовно кулінарії. Крім інформативності і простоти викладу, у Євгена дуже цікава манера говорити на тему їжі, від якої віє легкістю та певним зухвальством, чим він і є цікавий аудиторії.

Пропонуємо вам один з найулюбленіших та найлегших рецептів від Євгена Клопотенко, який припаде до душі абсолютно кожному.

Пельмені зі свининою

Практично у кожного в голові виникають спогади, коли холоднім вечором, втомлені після роботи, ви йдете додому та просто мрієте про смачні пельмені. Витягуєте упаковку та готуєтесь до приготування. Але гарантуємо вам, що зроблені власноруч вони набагато смачніші. Тому не гаємо жодної секунди, відкриваємо для себе світ рецептів від Євгена Клопотенко та гайда готувати!

Cкладові

Для тіста:
  • 500 г борошна
  • 220-250 мл води (гаряча)
  • 3 ст. л. соняшникової олії
  • 1/2 ч. л. солі

Для начинки:
  • 500 г свинини (нежирна м'якоть)
  • 2-3 зубчика часнику
  • 1/2 ріпчастої цибулі
  • 50 мл води (холодна)

Для подачі:
  • 2-3 ст. л. оцту
  • 100 г вершкового масла
  • за смаком сіль та перець

Рецепт

Нарізаємо свинину будь-якими шматочками, очищуємо половину цибулі та часник. Далі місимо тісто та готуємо фарш. До борошна додаємо гарячу воду, олію та сіль, ретельно перемішуємо. З подрібленої свинини готуємо фарш з часником та цибулею, посоліть та поперчіть за смаком. З тіста формуємо кулю, накриваємо рушником і даємо відпочити хвилин 20. Потім розкачуємо готове тісто звичайною скалкою, аби воно було доволі тонким. За допомогою склянки, приблизно 4-5 см діаметром, робимо заготовки для пельменів. До фаршу додаємо 50 мл крижаної води, аби надати йому соковитості, ретельно вимішуємо і відбиваємо, аби отримана маса змінила свою структуру та трималась грудкою. На кожне вирізане кружальце кладемо половину чайної ложки фаршу, формуємо пельмень, цю ж саму дію проробляємо з усім тістом та фаршем. Уже сформовані пельмені варимо протягом 3-5 хвилин, поки вони не піднімуться до поверхні, попередньо не забуваємо посолити воду. Якщо бажання варити пельмені одразу немає, прекрасною альтернативою буде їх заморозити, аби насолодитись трішки згодом. Подавати пельмені потрібно гарячими, разом з вершковим маслом, приправлені чорним перцем та оцтом. Також, якщо любите, можна додати сметану.

Цей та інші рецепти від Євгена Клопотенко можна знайти на його сайті. Кулінар не лише навчить вас готувати з задоволенням, але й дасть корисні поради щодо харчування.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

0:00
Здорове харчування - запорука довгого благополучного життя
23:20
Чотири категорії людей, кому їсти черешню треба з обережністю
12:16
Їжа для мозку: як харчування впливає на студентів
22:35
Міфи про шкоду вуглеводів: розвінчуємо поширені стереотипи
13:17
Датчики свіжості продуктів: як працюють розумні етикетки
12:56
Види морепродуктів, від яких лікарі радять відмовитися
23:58
Чому повна відмова від жирів може нашкодити?
13:37
Як може нашкодити організму зелений чай
19:48
Що таке харчова реабілітація і чому вона важлива?
9:04
Лікарка назвала три шкідливі ранкові звички
8:33
Розпочни свій день правильно: як сніданок впливає на твоє самопочуття
22:30
Вплив харчування на роботу мозку: наукові дослідження
13:33
Як збільшити кількість білка в раціоні: прості та практичні поради
12:28
Кофеїн, матча чи какао: що обрати для фокуса та стабільної енергії?
12:29
Інтуїтивне харчування: революційний підхід до здорового способу життя
23:40
Дієтологиня розповіла, що можна їсти на ніч і не товстіти
22:56
Що їсти, щоб забути про печію назавжди
20:16
Фахівці назвали 5 видів чаю, які запускають жироспалення
0:45
Нутриціолог пояснив як правильно їсти полуницю для користі здоров'ю?
16:19
Лікарі встановили нову небезпеку вживання газованої води
1:58
Вчені знайшли мед, який корисний для діабетиків і безпечний для зубів
14:05
Лікарі пояснили, скільки яєць в день можна їсти
0:17
Дієтологиня розповіла, як харчуватися після 40 років, щоб зберегти здоров’я і фігуру
0:16
Що буде якщо перестати вживати цукор?
23:54
Продукти які точно зроблять ваш зір кращим
10:00
Різка відмова від вуглеводів, чого чекати?
9:22
Чи корисно харчуватись корисно?
0:31
Звідки взялась мода на кокосове чи мигдальне молоко
21:58
Пий на здоров’я: як звичайна вода впливає на наш організм
13:21
Чому цукор викликає апатію, втому і тривожність
9:20
Топ-5 суперфудів для здоров’я
8:07
Сніданок - головна звичка для здоровʼя людини: приклади смачних та простих рецептів
18:15
Що таке інтуїтивне харчування і чому воно стає популярним
13:49
Інтервальне голодування: користь, ризики і кому воно підходить
9:25
Чому важливо пити воду правильно: поради дієтолога
17:00
Веганство, вегетаріанство, пісне харчування серед молоді: усвідомлення здорового способу життя
15:02
Як зробити корисну їжу смачною?
14:52
Твоє здоров’я — у твоїх руках: 5 простих звичок, що змінять життя
14:23
Вчені Гарвардської медичної школи підтвердили, що рафінована їжа може порушити хімічний баланс мозку
13:04
Кава. Гіркий присмак залежності чи вишуканий напій продуктивності?
Здоров'я в соцмережах: