Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Готуємо, як МастерШеф, разом з Євгеном Клопотенком

13:02, 26 Січ 2021 · Категорія: Харчування, Рецепти · Переглядів 980 · 

Євген Клопотенко - це саме та людина, яка подарує вам любов до кулінарії

Готуємо, як МастерШеф, разом з Євгеном Клопотенком

Готуємо, як МастерШеф, разом з Євгеном Клопотенком



Євген Клопотенко - відомий український кулінар, борець за реформи в українських їдальнях і улюбленець телепубліки. Він активний користувач всіх можливих соціальних мереж, в яких ділиться всіма своїми рецептами та думками стосовно кулінарії. Крім інформативності і простоти викладу, у Євгена дуже цікава манера говорити на тему їжі, від якої віє легкістю та певним зухвальством, чим він і є цікавий аудиторії.

Пропонуємо вам один з найулюбленіших та найлегших рецептів від Євгена Клопотенко, який припаде до душі абсолютно кожному.

Пельмені зі свининою

Практично у кожного в голові виникають спогади, коли холоднім вечором, втомлені після роботи, ви йдете додому та просто мрієте про смачні пельмені. Витягуєте упаковку та готуєтесь до приготування. Але гарантуємо вам, що зроблені власноруч вони набагато смачніші. Тому не гаємо жодної секунди, відкриваємо для себе світ рецептів від Євгена Клопотенко та гайда готувати!

Cкладові

Для тіста:
  • 500 г борошна
  • 220-250 мл води (гаряча)
  • 3 ст. л. соняшникової олії
  • 1/2 ч. л. солі

Для начинки:
  • 500 г свинини (нежирна м'якоть)
  • 2-3 зубчика часнику
  • 1/2 ріпчастої цибулі
  • 50 мл води (холодна)

Для подачі:
  • 2-3 ст. л. оцту
  • 100 г вершкового масла
  • за смаком сіль та перець

Рецепт

Нарізаємо свинину будь-якими шматочками, очищуємо половину цибулі та часник. Далі місимо тісто та готуємо фарш. До борошна додаємо гарячу воду, олію та сіль, ретельно перемішуємо. З подрібленої свинини готуємо фарш з часником та цибулею, посоліть та поперчіть за смаком. З тіста формуємо кулю, накриваємо рушником і даємо відпочити хвилин 20. Потім розкачуємо готове тісто звичайною скалкою, аби воно було доволі тонким. За допомогою склянки, приблизно 4-5 см діаметром, робимо заготовки для пельменів. До фаршу додаємо 50 мл крижаної води, аби надати йому соковитості, ретельно вимішуємо і відбиваємо, аби отримана маса змінила свою структуру та трималась грудкою. На кожне вирізане кружальце кладемо половину чайної ложки фаршу, формуємо пельмень, цю ж саму дію проробляємо з усім тістом та фаршем. Уже сформовані пельмені варимо протягом 3-5 хвилин, поки вони не піднімуться до поверхні, попередньо не забуваємо посолити воду. Якщо бажання варити пельмені одразу немає, прекрасною альтернативою буде їх заморозити, аби насолодитись трішки згодом. Подавати пельмені потрібно гарячими, разом з вершковим маслом, приправлені чорним перцем та оцтом. Також, якщо любите, можна додати сметану.

Цей та інші рецепти від Євгена Клопотенко можна знайти на його сайті. Кулінар не лише навчить вас готувати з задоволенням, але й дасть корисні поради щодо харчування.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

13:30
Овоч, котрий називають природним антибіотиком
6:30
Найбільша небезпека від вживання м'яса
23:30
Вчені пояснили, як сніданок впливає на розум дітей
22:30
Forbes опублікував перелік найкорисніших продуктів планети
17:30
Вітамін В17 нищить рак. У яких продуктах його шукати?
12:30
Натуральні чаї, котрі виводять камені з нирок
10:30
Вид м'яса, котрий найчастіше викликає рак
9:30
Названо найкорисніший вид горіхів
8:30
Користь і шкода від вживання молодої кропиви
6:30
Для чого зменшувати вживання жирів Омега-3 та Омега-6
0:20
Рафіновані продукти та їхня шкода для здоров'я
23:30
7 способів нагодувати капризну дитину
19:30
6 продуктів для сніданку, які здатні спалювати жир
17:30
Ефективні продукти для збереження молодості
15:30
Їжа, яка подарує вам красивий вигляд
13:30
Топ-7 продуктів, які сповільнюють старіння
12:30
Натуральний сік допоможе проти 11 хвороб
10:30
Овочевий сік, котрий вбиває ракові клітини
9:30
Продукти, які погано впливають на тиск та серце
7:30
Топ-5 найкорисніших лужних продуктів
1:20
Як їсти часник, щоб він приніс найбільше користі
19:30
Спеціалісти назвали їжу, яка робить вас щасливішою
15:30
5 видів жирів у нашому харчуванні
10:30
Порічка принесе велику користь вашому організму
7:30
У чому різниця між морсом та компотом
0:20
7 продуктів, які не варто брати в поїздку потягом
23:30
Горіх, котрий знижує ризик ішемічної хвороби серця
22:30
Квітковий чай, який захищає людину від раку
21:30
Топ-10 продуктів для здорових нирок
15:30
Смажена їжа підвищує ризик інфаркту
13:30
Вчені визначили продукти, які викликають злоякісні пухлини
10:30
Фрукт, котрий допомагає нервовій системі, зору та кісткам
7:30
Фрукт, який знижує рівень поганого холестерину у крові
6:30
5 плюсів від регулярного вживання яєць
1:20
10 корисних продуктів для здорової печінки
0:20
Топ-4 продукти, котрі захищають від раку
23:30
Найжирніша в світі риба, яка чистить судини
22:30
Простий напій, котрий має аж 10 корисних властивостей
21:30
Топ-8 корисних властивостей слив
19:30
Смачний фрукт, який знижує рівень холестерину у крові
Здоров'я в соцмережах: