Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Готуємо, як МастерШеф, разом з Євгеном Клопотенком

13:02, 26 Січ 2021 · Категорія: Харчування, Рецепти · Переглядів 994 · 

Євген Клопотенко - це саме та людина, яка подарує вам любов до кулінарії

Готуємо, як МастерШеф, разом з Євгеном Клопотенком

Готуємо, як МастерШеф, разом з Євгеном Клопотенком



Євген Клопотенко - відомий український кулінар, борець за реформи в українських їдальнях і улюбленець телепубліки. Він активний користувач всіх можливих соціальних мереж, в яких ділиться всіма своїми рецептами та думками стосовно кулінарії. Крім інформативності і простоти викладу, у Євгена дуже цікава манера говорити на тему їжі, від якої віє легкістю та певним зухвальством, чим він і є цікавий аудиторії.

Пропонуємо вам один з найулюбленіших та найлегших рецептів від Євгена Клопотенко, який припаде до душі абсолютно кожному.

Пельмені зі свининою

Практично у кожного в голові виникають спогади, коли холоднім вечором, втомлені після роботи, ви йдете додому та просто мрієте про смачні пельмені. Витягуєте упаковку та готуєтесь до приготування. Але гарантуємо вам, що зроблені власноруч вони набагато смачніші. Тому не гаємо жодної секунди, відкриваємо для себе світ рецептів від Євгена Клопотенко та гайда готувати!

Cкладові

Для тіста:
  • 500 г борошна
  • 220-250 мл води (гаряча)
  • 3 ст. л. соняшникової олії
  • 1/2 ч. л. солі

Для начинки:
  • 500 г свинини (нежирна м'якоть)
  • 2-3 зубчика часнику
  • 1/2 ріпчастої цибулі
  • 50 мл води (холодна)

Для подачі:
  • 2-3 ст. л. оцту
  • 100 г вершкового масла
  • за смаком сіль та перець

Рецепт

Нарізаємо свинину будь-якими шматочками, очищуємо половину цибулі та часник. Далі місимо тісто та готуємо фарш. До борошна додаємо гарячу воду, олію та сіль, ретельно перемішуємо. З подрібленої свинини готуємо фарш з часником та цибулею, посоліть та поперчіть за смаком. З тіста формуємо кулю, накриваємо рушником і даємо відпочити хвилин 20. Потім розкачуємо готове тісто звичайною скалкою, аби воно було доволі тонким. За допомогою склянки, приблизно 4-5 см діаметром, робимо заготовки для пельменів. До фаршу додаємо 50 мл крижаної води, аби надати йому соковитості, ретельно вимішуємо і відбиваємо, аби отримана маса змінила свою структуру та трималась грудкою. На кожне вирізане кружальце кладемо половину чайної ложки фаршу, формуємо пельмень, цю ж саму дію проробляємо з усім тістом та фаршем. Уже сформовані пельмені варимо протягом 3-5 хвилин, поки вони не піднімуться до поверхні, попередньо не забуваємо посолити воду. Якщо бажання варити пельмені одразу немає, прекрасною альтернативою буде їх заморозити, аби насолодитись трішки згодом. Подавати пельмені потрібно гарячими, разом з вершковим маслом, приправлені чорним перцем та оцтом. Також, якщо любите, можна додати сметану.

Цей та інші рецепти від Євгена Клопотенко можна знайти на його сайті. Кулінар не лише навчить вас готувати з задоволенням, але й дасть корисні поради щодо харчування.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

21:30
Сім ідеальних продуктів для нашого імунітету
19:30
Фрукти з мінімальною кількістю калорій
17:30
Топ-5 фруктів, від яких не поправляються
13:30
Міф про банани, який розвіяли вчені
12:30
Побічні ефекти від яблучного оцту
10:30
Помічна речовина при нудоті та печії
8:30
Продукт з яблук допоможе схуднути
7:30
Оцет, котрий регулює рівень цукру в крові
1:20
Топ-10 продуктів, котрі зупиняють онкологію
0:20
10 продуктів, які викликають рак
23:30
Капуста, котра запобігає раку, виразці та катаракті
22:30
8 плюсів від вживання козячого молока
14:13
Чим допомагає здоров'ю найкорисніший японський чай
12:30
Найкращі фрукти та овочі для здоров'я чоловіків
10:30
7 причин пити воду з лимоном щоранку
9:30
Овоч, який може сповільнити розвиток раку
8:30
Чому на кухні варто використовувати дерев'яну ложку
19:30
Топ-10 корисних властивостей листя салату
17:30
Гостра їжа, яка знімає біль та знижує рівень цукру в крові
13:30
4 плюси від соку квашеної капусти
12:30
Користь для здоров'я від регулярного вживання ківі
10:30
Три хвороби, які передаються через їжу
9:30
Вчені відкрили нову цілющу властивість зеленого чаю
8:30
Продукти, котрі вчені благають не їсти на сніданок
6:30
Небезпечна ягода для ракових клітин
1:20
5 помічних ефектів, які дарує виноград
23:30
Топ-5 продуктів, які допоможуть очистити печінку
17:30
Овоч, який знижує рівень холестерину і запобігає раку
10:30
Вчені розгромили йогурти з лактобактеріями
9:30
Чотири хвороби бояться кукурудзяної мамалиги
8:30
6 продуктів, які мають найбільше вітаміну Е
7:30
Що буде з людиною, коли їсти йогурт щодня
6:30
Вчені пояснили вплив харчування на проблеми з серцем
1:20
4 переваги від вживання сочевиці
23:30
4 хвороби, які лікує мікс меду з горіхами
13:30
5 варіантів використання почорнілих бананів
12:30
Вчені назвали найбільш небезпечний бутерброд
10:30
Їжа, котра спричиняє швидку втрату пам'яті
9:30
6 найкращих продуктів проти утворення тромбів
7:30
5 причин щодня пити буряковий сік
Здоров'я в соцмережах: