Вчені: кавомани живуть довше

Дослідники зі Стенфордського університету з'ясували, що люди, які активно споживають напої, в яких міститься кофеїн, менше схильні до ризику серцево-судинних захворювань.

Кава, чай, а також деякі газовані напої містять кофеїн, який блокує хімічні речовини, що призводять до запальних процесів у клітинах крові. Запалені кровоносні судини з більшою ймовірністю стануть більш жорсткими і ламкими. Це серйозний фактор ризику серцево-судинних та інших захворювань.

Аналіз крові показав, що у людей, в організмі яких більше кофеїну, менше речовин, що призводять до запалень. Подальше дослідження показало, що вони, як і очікувалося, споживали більше кави та чаю, ніж менш здорові однолітки.

Ще одна хороша новина — хімічна речовина, що міститься в шоколаді, теобромін, як було встановлено, також має протизапальний ефект, хоч і не настільки виражений, як кофеїн.

Основною хімічною речовиною, з якою бореться кофеїн, є інтерлейкін-1-бета. При введенні в організм мишей ця речовина призвела до «масового системного запалення поряд із високим кров'яним тиском».

Раніше в каві були виявлені речовини, що надають знеболювальну та заспокійливу дію.