Користь дієти "Сонома"

Дієта нутриціології Гаттерсон розділена на три "хвилі".

Перша "хвиля" - найсуворіша. Доведеться повністю відмовитися від вживання цукру і продуктів, що його містять; заборонені навіть цукрозамінники. На цьому етапі в раціон не входять свіжі та сушені фрукти і алкоголь. Мед, вироби з білої муки і білий рис також виключаються. Любителям солодкого перший етап зазвичай дається нелегко, зате втрата ваги під час "першої хвилі" найзначніша, що підтримує і надихає тих, що худнуть на переході до другого етапу. Перша "хвиля" дієти розрахована на 10 днів.

Овочі в першій фазі дієти дозволені тільки не крохмалисті (картоплю доведеться виключити). Допускається вживання рослинних масел, але не більше ніж 3 чайних ложки в день. М'ясо можна нежирне, краще, якщо це буде курка, індичка, кролик або нежирна яловичина.

Схема харчування для першого етапу

Сніданок: 75% білкових продуктів + 25% зерна (бурий рис, цільнозернові хлібці) або 50% знежиреного молока + 50% зерна (вівсяні або житні пластівці без цукру).

Обід: 40% білкових продуктів +60% некрохмалистих овочів (стручкова квасоля, броколі, цвітна капуста, болгарський перець, помідори).

Вечеря: 30% білкових продуктів + 20% зерна + 50% некрохмалистих овочів.

Перекушувати протягом дня можна горіхами або овочами.

Друга "хвиля" триває до тих пір, поки ви не вирішите, що досягли потрібного ефекту, і ваш вага становить стільки, скільки ви хотіли. На цьому етапі темп втрати ваги знижується - йде не більше 1 кілограма в тиждень. Під час другого етапу в раціон дозволяється включити фрукти (крім бананів і винограду, що містять багато цукру). На вечерю дозволено вживати не більше 200 мілілітрів виноградного вина, бажано, сухого. Вводяться в невеликих кількостях солодкі продукти - тепер можна дозволити собі шматочок гіркого шоколаду, ложку меду, іноді вживати замінники цукру.

Схема харчування для другого етапу

Cніданок:
- 75% білкових продуктів + 25% зерна
- 50% знежиреного молока + 50% зерна
- 100% білкових продуктів
- 100% молока або йогурту з низьким вмістом жиру

Обід і вечеря: 25% зерна + 25% овочів + 25% білкових або молочних продуктів + 25% фруктів.

Третя "хвиля" стабілізує досягнуті результати. По суті, до цього етапу "Сонома" перестає бути дієтою і перетворюється в образ життя - за перші два етапи ви звикли до здорової їжі і невеликих порцій. Тепер можна іноді вживати ті продукти, які були заборонені на першому і другому етапі, однак основа раціону - все ті ж некрохмалисті овочі, злаки, білок і рослинні масла.

Якщо ви ведете активний спосіб життя, який передбачає фізичні навантаження, в тому числі, інтенсивні тренування, то навіть на першому етапі "Сонома" для вас передбачені деякі послаблення. Так, в раціон допускається включати, крім основних прийомів їжі, обмежених схемою, знежирений сир і сир в невеликих кількостях: порція сиру повинна відповідати половині чашки для сніданку. Щоб уникнути різких коливань цукру в крові на першому етапі темп тренувань все ж краще трохи знизити.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Молочницю може вилікувати дієта

Протипоказання: вагітність і період лактації, захворювання шлунково-кишкового тракту. Перед використанням дієти необхідна консультація фахівця або дієтолога.