Дієтолог розповіла про недоліки та переваги вживання м'яса

М'ясо є одним із головних джерел холестерину. Надлишок та безконтрольне вживання м'ясних продуктів призводить до збільшення кількості цієї речовини у крові. У свою чергу це призводить до закупорок судин та серцево-судинних захворювань.

Перетравлення м'яса дається організму складніше. Воно надовго затримується в шлунково-кишковому тракті, і якщо такій страві супроводжувало вживання великої кількості інших продуктів, системі травлення важко повністю його переварити.

Сучасні способи утримання корови влаштовані так, що в м'ясі накопичується досить велика кількість речовин, такі як токсини та гормони.

У м'ясі містяться незамінні для організму амінокислоти, які можуть надходити в організм і з рослинною їжею. Проте отримати весь повноцінний комплекс із рослин не можна.

"Вчені довели, що м'ясо надзвичайно необхідне для людського організму, тому відмовлятися від нього цілком вкрай небажано… У розумних кількостях, за грамотного харчування, у здоровому організмі м'ясо перетравлюється повноцінно і без шкоди. Проблеми ж від вживання м'яса пов'язані з певними неполадками в організмі або з відсутністю культури харчування", - резюмувала дієтолог.