Рецепт запечених овочів з медовою скоринкою

Інгредієнти: 300 г картоплі, по 150 г моркви та гарбуза, 2 ст.л меду та 1 ст.л куркуми, олія соняшникова, дрібка солі, декілька крапель лимонного соку та 2 ст.л кунжуту.

Приготування:

Овочі слід добре промити та протерти губкою, але не чистити. Порізати на тонкі смужки однакового розміру. Мед змішати з олією так, щоби вийшла рідка заправка. До неї додати сік, сіль, куркуму. Ретельно змішати та полити цією сумішшю овочі.

Духовку розігріти на 190 градусів, на деко викласти фольгу, а зверху овочі. Випікати, поки не з’явиться легка скоринка. Потім полити залишками заправки, посипати кунжутом, та знову випікати до рум’яної скоринки.
Джерело: Новини Ю