Чому не варто зловживати солоною їжею?
00:40, 03 Лист 2018 · Категорія: Харчування · Переглядів 1589 ·
Якщо вживати сіль у великих кількостях, то можна спровокувати розвиток розсіяного склерозу. Про це повідомили британські та американські вчені.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Вживання солоної їжі призводить до хвороб
|
Навесні 2018 року вчені Імперського коледжу Лондона у Великобританії і Північно-Західного університету в США виявили, що вживання великої кількості солі може бути небезпечним для людей з підвищеним тиском, незалежно від того, чи ведуть вони здоровий спосіб життя.
Але вчені з Єльського університету заявили про те, що вживання великої кількості солі є одним з факторів розвитку розсіяного склерозу. У новому дослідженні науковці намагалися зрозуміти, яким чином сіль пов'язана з розвитком цього аутоімунного захворювання.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Вчені знайшли молекулу, яка провокує розсіяний склероз
В результаті дослідники встановили, що при підвищеній концентрації солі в організмі в клітинах відбувається активація сигнального шляху Wnt, одним з компонентів якого є білок β-катенин.
Це призводить до порушення роботи регуляторних Т-клітин, які виробляють цитокіни інтерферон-гамма і інтерлейкін-10. Дисбаланс в цих цитокінів призводить до запальних процесів, що вражає центральну нервову систему.
Розсіяння склероз - що це?
Це хронічне запальне захворювання центральної нервової системи, при якому власні імунні клітини організму хворого атакують мієлін ( "ізолююча оболонка", яка оточує нервові волокна). Мієлінова оболонка відіграє вирішальну роль в роботі центральної нервової системи.
Але вчені з Єльського університету заявили про те, що вживання великої кількості солі є одним з факторів розвитку розсіяного склерозу. У новому дослідженні науковці намагалися зрозуміти, яким чином сіль пов'язана з розвитком цього аутоімунного захворювання.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Вчені знайшли молекулу, яка провокує розсіяний склероз
В результаті дослідники встановили, що при підвищеній концентрації солі в організмі в клітинах відбувається активація сигнального шляху Wnt, одним з компонентів якого є білок β-катенин.
Це призводить до порушення роботи регуляторних Т-клітин, які виробляють цитокіни інтерферон-гамма і інтерлейкін-10. Дисбаланс в цих цитокінів призводить до запальних процесів, що вражає центральну нервову систему.
Розсіяння склероз - що це?
Це хронічне запальне захворювання центральної нервової системи, при якому власні імунні клітини організму хворого атакують мієлін ( "ізолююча оболонка", яка оточує нервові волокна). Мієлінова оболонка відіграє вирішальну роль в роботі центральної нервової системи.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
30/05/2025
Британські вчені розповіли про меню довголіття
30/05/2025
Чотири категорії людей, кому їсти черешню треба з обережністю
31/05/2025
Здорове харчування - запорука довгого благополучного життя
01/06/2025
Як швидко та ефективно позбутися мішків під очима
