Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Ожиріння погіршує смак їжі

09:00, 29 Сер 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 1193 · 

Часто люди з ожирінням люблять багато та смачно поїсти. І ось тепер з'ясовується, що вони можуть і не отримувати такої насолоди від смаку страв, на які можуть розраховувати люди без зайвої ваги.

Ожиріння може погіршити смак їжі

Ожиріння може погіршити смак їжі



Ожиріння пов'язане зі зниженим почуттям смаку, як з'ясували вчені з США. Вони встановили, що під час набору зайвої ваги людина все гірше розрізняє смак їжі. Подібне явище було відомо і раніше, але наука не знала, які саме неврологічні зміни відповідають за даний феномен. І ось тепер група дослідників вирішила детально вивчити вплив ожиріння на смакові подразники ядра одиночного шляху - частини мозку, яка відповідає за переробку смаку.

В ході експерименту вони записали реакцію смакових подразників одиничних клітин в мозку щурів, яких спеціально довели до стану ожиріння за допомогою жирної дієти. Виявилося, що реакція на смак у цих щурів було меншою за своєю магнітудою і тривалості, а для її виникнення потрібно більше часу, якщо порівнювати з щурами нормальної ваги. Отже, дієта з високим вмістом жиру призводить до менш вираженим реакцій на смак в мозку, тим самим послаблюючи зв'язок почуття смаку з травним поведінкою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Зелений чай для боротьби з ожирінням

Автори дослідження підкреслюють, що отримані ними висновки поки справедливі тільки по відношенню до лабораторним щурам. Однак, не можна виключити, що те ж саме можна буде спостерігати і у людини. Не так давно дослідники з'ясували, наприклад, що кількість смакових рецепторів на язиці у людей і мишей з ожирінням знижується. Це може бути ще однією причиною того, чому великі обсяги зайвої ваги заважають отримувати насолоду від смаку їжі.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

22:46
Лікарі назвали сік, який допоможе краще спати
0:00
Здорове харчування - запорука довгого благополучного життя
23:20
Чотири категорії людей, кому їсти черешню треба з обережністю
12:16
Їжа для мозку: як харчування впливає на студентів
22:35
Міфи про шкоду вуглеводів: розвінчуємо поширені стереотипи
13:17
Датчики свіжості продуктів: як працюють розумні етикетки
12:56
Види морепродуктів, від яких лікарі радять відмовитися
23:58
Чому повна відмова від жирів може нашкодити?
13:37
Як може нашкодити організму зелений чай
19:48
Що таке харчова реабілітація і чому вона важлива?
9:04
Лікарка назвала три шкідливі ранкові звички
8:33
Розпочни свій день правильно: як сніданок впливає на твоє самопочуття
22:30
Вплив харчування на роботу мозку: наукові дослідження
13:33
Як збільшити кількість білка в раціоні: прості та практичні поради
12:28
Кофеїн, матча чи какао: що обрати для фокуса та стабільної енергії?
12:29
Інтуїтивне харчування: революційний підхід до здорового способу життя
23:40
Дієтологиня розповіла, що можна їсти на ніч і не товстіти
22:56
Що їсти, щоб забути про печію назавжди
20:16
Фахівці назвали 5 видів чаю, які запускають жироспалення
0:45
Нутриціолог пояснив як правильно їсти полуницю для користі здоров'ю?
16:19
Лікарі встановили нову небезпеку вживання газованої води
1:58
Вчені знайшли мед, який корисний для діабетиків і безпечний для зубів
14:05
Лікарі пояснили, скільки яєць в день можна їсти
0:17
Дієтологиня розповіла, як харчуватися після 40 років, щоб зберегти здоров’я і фігуру
0:16
Що буде якщо перестати вживати цукор?
23:54
Продукти які точно зроблять ваш зір кращим
10:00
Різка відмова від вуглеводів, чого чекати?
9:22
Чи корисно харчуватись корисно?
0:31
Звідки взялась мода на кокосове чи мигдальне молоко
21:58
Пий на здоров’я: як звичайна вода впливає на наш організм
13:21
Чому цукор викликає апатію, втому і тривожність
9:20
Топ-5 суперфудів для здоров’я
8:07
Сніданок - головна звичка для здоровʼя людини: приклади смачних та простих рецептів
18:15
Що таке інтуїтивне харчування і чому воно стає популярним
13:49
Інтервальне голодування: користь, ризики і кому воно підходить
9:25
Чому важливо пити воду правильно: поради дієтолога
17:00
Веганство, вегетаріанство, пісне харчування серед молоді: усвідомлення здорового способу життя
15:02
Як зробити корисну їжу смачною?
14:52
Твоє здоров’я — у твоїх руках: 5 простих звичок, що змінять життя
14:23
Вчені Гарвардської медичної школи підтвердили, що рафінована їжа може порушити хімічний баланс мозку
Здоров'я в соцмережах: