Кокосове молоко виходить внаслідок змішування кокосової м'якоті і кокосової води.
Кокосовою водою можливо відновити водний баланс в організмі.
Вона сприяє позбавленню від інфекцій, які зачіпають сечовий міхур.
Більшість людей звикли до того, що кокоси коричневі. Але насправді це вже старі перезрілі кокоси, які в тропічних країнах навіть ніхто не їсть. Там їх використовують для отримання кокосового масла, для смаження, для розведення багаття і готування і т.д. У тих країнах, де ростуть кокоси, їх вживають тільки у молодому вигляді. У таких кокосах у багато разів більше соку, а також більш їстівна, свіжа і легко засвоюється м'якоть.
Кокоси бувають самих різних сортів. Зелені, коричневі, помаранчеві, жовті і різних відтінків цих кольорів. А також різних форм - круглі, овальні, витягнуті.
Для того щоб отримати кокосову стружку, м'якоть розминають, висушують і подрібнюють.
До складу кокоса входить лауринова кислота, яка сприяє стабілізації рівня холестерину в крові.
Кокос приводить в норму імунітет.
Кокос зміцнює тканини кісток і зубів.
Кальцій, що міститься в м'якоті кокоса, прекрасно засвоюється нашим організмом, тому її корисно вживати тим, хто схильний до остеопорозу, і особливо жінкам.
Молоко кокосового горіха використовується в приготуванні супів, а так само м'ясних і рибних страв.
Кокосову м'якоть часто використовують для приготування кондитерських виробів.
Калорійність. На 100 г - 353 Ккал.
АЛЕ!
Кокос протипоказаний у разі індивідуальна непереносимості цього продукту.