Печериці для профілактики цукрового діабету

В ході експериментів вчені з Університету штату Пенсильванія прийшли до висновку, що включення печериць в щоденний раціон знижує ризики розвитку цукрового діабету другого типу.

Під час дослідження, що проводилося на гризунах, фахівці спостерігали за двома групами тварин з нормальною вагою: у мишей з однієї групи були бактерії в кишечнику, а в іншої - ні. Всі гризуни щодня отримували гриби в дозі, яка відповідала 85 г для людини.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Гриби - профілактика старечого слабоумства

Виявилося, що вживання грибів підвищувало концентрацію бактерій роду Prevotella. Ці мікроорганізми виробляють елементи, які відіграють важливу роль в управлінні виробництва глюкози в організмі.

Контроль над цими бактеріями дозволяє знизити ризик розвитку діабету другого типу та інших метаболічних захворювань. Тепер вчені планують повторити свій експеримент на мишах із зайвою вагою, а в майбутньому провести аналогічне дослідження за участю людей.