Холестерин - норма життя?

Під ударом ... чоловіки?

Хто традиційно уникає продуктів, які можуть «нагородити» поганим холестерином? Звичайно, жінки. А між тим, британські вчені з'ясували: холестерин сильніше впливає на стінки кровоносних судин чоловіків, викликаючи більш стрімкий розвиток патології серцево-судинної системи. У той час, як жінки знаходяться в більш виграшному положенні: жіночі статеві гормони надають захисну дію на внутрішню стінку артерій, значно знижуючи ризик утворення холестеринових бляшок.
Аналізи проводили протягом 12 років, що дозволило довести: якщо підвищений холестерин (норма 200 мг / дл) в крові, то ризик інфаркту міокарда у представників чоловічої статі вище, ніж у жіночого. Тому саме чоловіки потребують більш інтенсивної терапії, ніж жінки. А регулярне спостереження за рівнем холестерину допоможе знизити ризик розвитку патології серця і судин.

Сир реабілітований

До недавнього часу в «чорний список» продуктів, відповідальних за підвищення холестерину, крім вершкового масла і жирних сортів м'яса, включали і голландський сир. Але останні дослідження датських учених сир реабілітували. Виявилося, що люди, які щодня вживають сир, мають більш низький рівень холестерину, ніж ті, хто вживав вершкове масло. На думку вчених з Копенгагена, кальцій, яким багатий сир, допомагає знизити поганий холестерин на 25%.
Тому якщо у вашому раціоні достатньо свіжих овочів і цільнозернових продуктів, можна не відмовляти собі в задоволенні з'їсти пару бутербродів з улюбленим сиром.

Зовсім без солі не можна!

Ще одна поширена помилка тих, хто стежить за своїм здоров'ям і вагою - це повне виключення солі з свого повсякденного меню. Учені б'ють на сполох: відмова від солі незмінно веде до підвищення рівня холестерину на 2,5% і збільшення концентрації тригліцеридів в крові, що сприяють утворенню тромбів, на 7%!
Це пояснюється тим, що різні «дієти без солі» призводять до виділення нирками великої кількості білка і його гормону альдостерону, який пов'язаний з підвищенням артеріального тиску.
Тому вчені категоричні: не дивлячись на те, що надлишок солі шкодить організму не менше, ніж її повне виключення, повну відмову від солі сердечникам краще замінити іншими складовими здорового способу життя (наприклад, кинути палити і зловживати алкоголем).