Дієтолог назвала небезпечну властивість ананаса

Ананас містить фермент бромелайн, який діє як потужний протизапальний засіб. Дослідження показали, що бромелайн може бути корисний в самих різних випадках: місцево при загоєнні опіків, ударів, розтягнення м'язів і тендиніті, а при вживанні в їжу може зменшити запалення.

Хоча один фрукт не містить достатньої кількості бромелайну для отримання лікувального ефекту, якщо з'їсти багато ананаса, може виникнути дискомфорт у роті, горлі і шлунку. "Вживання занадто великої кількості ананаса і, отже, занадто великої кількості бромелайну може привести до подразнення язика і почуттю печіння в роті, - каже дієтолог, автор книги "Дієта з жиром на животі для чайників" Ерін Палинським-Уейд. У людей, особливо чутливих до бромелайну, переїдання ананаса може викликати нудоту, блювоту і діарею.

Дієтолог уточнила, що така реакція не дуже поширена і найчастіше спостерігалася під час наукових досліджень, коли люди брали велику дозу харчової добавки бромелайна. Якщо у людини немає алергії на ананас, вона навряд чи відчує будь-який фізичний дискомфорт. Тим, хто все-таки хоче зменшити споживання бромелайну, дієтолог радить не їсти серцевину ананаса, так як в ній міститься найвищий рівень цієї речовини.