Баклажан був названий вченими овочем довголіття за свою здатність протистояти серцево-судинним захворюванням, захворюванням шлунково-кишкового тракту, подагрі, а також налагоджувати обмін речовин.
Баклажани налагоджують обмін речовин
Баклажани підвищують рівень гемоглобіну, що особливо важливо для вагітних жінок і дітей. Калій, що міститься в овочі, робить позитивний вплив на роботу серця. Інші містяться в цьому овочі речовини розщеплюють жири, підтримують кислотно-лужний і сольовий баланс. Таким чином, дієта, що містить велику кількість баклажанів, корисна людям, охочим скинути вагу, позбутися від запорів і людям, що страждають подагрою.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що не можна забороняти дітям?
3 грубі помилки, які руйнують авторитет мами в очах дитини
Тушковане куряче філе з гарбузом в сметанному соусі