Зелене листя деяких рослин вважається скарбом вітамінів та інших корисних речовин для здоров'я. Це дійсно так. Капуста різних видів, шпинат, рукола, салат та інші подібні продукти незайвим буде додати в раціон. Однак і в їх споживанні потрібно знати межу
Лікар Кейт-Томаса Айооби (Keith-Thomas Ayoob) з нью-йорского Медичного коледжу імені Ейнштейна зазначає, що вживання листя таких рослин допомагає боротися з ожирінням, діабетом, артеріальною гіпертензією та іншими захворюваннями. Серед іншого вони багаті вітамінами групи K, і як раз у цього факту є зворотна сторона медалі.
Брак цього вітаміну в організмі може привести до крихкості кісток, загрозу кровотеч. І навпаки, його надлишок робить кров густішою. Якщо людина приймає препарати, які мають такий же ефект, а паралельно захоплюється листовою зеленню, це може привести до небажаних наслідків. Наприклад, до утворення тромбів.
Відзначається, що для любителів шпинату або руколи це не привід повністю відмовлятися від цих корисних рослин. Однак, щоб не перевищувати допустимий рівень насичення організму вітаміном K, краще проконсультуватися з лікарем.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Бобові для прикорму дітей
Чому не можна проколювати вуха дівчаткам до 14 років?