Зелений чай: користь та міфи

Факт: з'єднання в зеленому чаї можуть знизити ризик розвитку раку. Ще в 2002 році були проведені дослідження, які показали, що поліфеноли, що містяться в зеленому чаї, можуть пригнічувати деякі пухлинні клітини в організмі. Зовсім недавно огляд опублікованих досліджень за останнє десятиліття за 2018 рік продемонстрував: при регулярному вживанні зеленого чаю знижується ризик розвитку раку молочної залози.

Факт: зелений чай може знизити ризик серцевих захворювань. У популяційних дослідженнях було встановлено, що у людей, які часто п'ють несолодкий зелений чай, рідше розвиваються серцево-судинні захворювання в більш пізньому віці. Згідно з даними, опублікованими в Американському журналі клінічного харчування, дані ефект пояснюється дією флавоноїдів чаю.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Зелений чай суттєво прискорює схуднення

Факт: зелений чай може допомогти знизити рівень цукру в крові. Зелений чай поза всяким сумнівом є напоєм, що знижує рівень цукру в крові, кажуть експерти. Цей ефект забезпечується його антиоксидантом - галлат епігаллокатехін (EGCG). Вживання зеленого чаю може допомагати контролювати скачки рівня цукру в крові при вживанні вуглеводів, наприклад, білого хліба або випічки, - тому їх корисніше запивати якраз цим напоєм.

Міф: зелений чай підвищує обмін речовин. Кілька невеликих досліджень дійсно показали, що з вживанням зеленого чаю пов'язана підвищена швидкість метаболізму (при вживанні близько чотирьох чашок в день). І все ж експерти скептично оцінюють здатність зеленого чаю забезпечувати схуднення без фізичних навантажень. За їх словами, єдиним дійсно змінним фактором, що впливає на швидкість обміну речовин, є збільшення м'язової маси тіла. Тому ключовим фактором активізації метаболізму внаслідок зміцнення м'язів є тільки навантаження, особливо силові тренування.

Міф: зелений чай проти старіння. Антиоксиданти зеленого чаю насправді мають здатність боротися з вільними радикалами в клітинах, тим самим захищаючи і запобігаючи пошкодження тканин (наприклад, шкіри). Але так само, як жодна їжа або напій не можуть вилікувати рак, зелений чай не може прибрати з обличчя зморшки, скажімо, як це робить ботокс.

Експерти констатують: "Катехіни зеленого чаю можуть допомогти захистити шкіру від ультрафіолетових променів, але необхідно провести більше досліджень, щоб стверджувати, що його пиття зробить вікову шкіру знову пружною, молодою і гладкою".

Міф: вживання зеленого чаю прискорює спалювання жиру на животі. Фахівці підкреслюють, що жоден продукт і жоден напій не можуть «натренувати» будь-яку частину тіла. Якщо ви п'єте зелений чай в рамках способу життя, в якому намагаєтеся дотримуватися здорового харчування і досить активні фізично, жиросжигающий ефект напою швидше буде пов'язаний із загальним дією такого режиму. За словами експертів, якби зелений чай дійсно спалював жир так добре, як про це часто говорять, вирішити проблему ожиріння було б дуже просто. У США проблема ожиріння стоїть на другому місці після енергетичної кризи і вирішується на державному рівні в Білому домі, - однак істотного успіху не вдалося домогтися досі.