Ліки від а до я - Хвороби - Калькулятор калорій - Магнітні бурі - Дієти - Очищення організму - Схуднення - Молочниця
Геморой - Лікування - Косметологія - Поради - Інсульт - Інфаркт - Діабет - Варикоз - Вправи - Covid-19

Головна / Харчування / Овочі, які треба їсти після термічної обробки

Овочі, які треба їсти після термічної обробки

19:45, 28 Чер 2018 · Категорія: Харчування · Переглядів 3728 ·

Дієтологи розповіли, які овочі корисніше їсти у приготовленому вигляді. Детальніше - читайте у "Країні здоров'я".

Підварені броколі

Багато хто думає, що свіжі овочі є найкориснішими. Насправді, це не так.

Наприклад, помідори, за словами дієтологів, корисніше їсти після того, як вони добре прогрілися. У цих овочах після теплової обробки підвищується вміст, лікопіну - антиоксидантної речовини, що знищує небезпечні вільні радикали, які викликають появу раку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Картопля - один з найкорисніших овочів

"Після смаження або варіння 15 хвилин в киплячій воді рівень лікопіну збільшується в томатах в півтора рази. А в томатній пасті, для якої помідори варять мінімум 45 хвилин, лікопіну вже в 20 раз більше, ніж у свіжих плодах", - констатували вчені.

Також в вареному вигляді стають кориснішими брокколі та цвітна капуста. Але варити їх потрібно не більше 5 хвилин, інакше користі в цих овочах не залишиться взагалі.

Варена морква теж корисніша, ніж сира, тому що після високотемпературної обробки починають діяти активніше речовини, які покращують зір, відзначили медики.

"У варених овочах стає менше токсинів, за допомогою яких рослини обороняються від паразитів", - додали лікарі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Уроки, які дитина повинна засвоїти до 10 років
Як прививати дітям впевненість в собі
Салат з яблуками і куркою
Цитрусове печиво: рецепт хрумкої випічки

Мітки: овочі, варені, користь

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

0:11: Модний тренд 2025 року — «флексітаріанство»: харчування без стресу
23:14: Чи потрібна сіль у раціоні? Вчені назвали оптимальну норму на день
22:13: Гарбузова каша — недооцінений суперфуд зими
21:06: Овес на сніданок: чому це бюджетно, корисно і модно
13:48: 5 нових суперфудів, які варто додати до свого раціону у 2025 році
8:26: Чашка зеленого чаю на день може продовжити життя – дослідження японських учених
0:33: Шоколад – новий суперфуд для мозку
9:06: Мед у боротьбі з бактеріями: природний антибіотик майбутнього
9:59: Що буде, якщо регулярно пити воду з лимоном
9:23: Ідеальні продукти для зимового сніданку
21:50: Медики розповіли про небезпечну властивість томатного соку
8:17: Який хліб вважається найкориснішим
20:14: Дієта щастя: 5 продуктів, які покращують настрій
17:43: Корисні властивості ромашкового чаю
9:33: Дієтологи назвали продукти, котрі незаслужено вважаються шкідливими
8:29: Дієта довголіття: 8 продуктів, які продовжують життя
8:20: Продукти та напої, від яких росте живіт
20:13: Чому банани можна назвати ідеальним перекусом
13:10: Скільки м’яса потрібно їсти в день
8:46: Чим гарбуз корисний для здоров’я
22:49: 3 продукти потрібно додати в маринад, щоб м’ясо стало м’яким та «соковитим»
11:43: 8 продуктів, які додадуть привабливості
8:42: Як правильно вживати оцет, щоб не нашкодити собі
22:32: Експерти назвали 3 корисні властивості манго
22:01: Що потрібно їсти на ніч, щоб добре спати
19:34: Чаї які допомогають від безсоння
22:40: Здорове харчування для зайнятих українців: швидкі рецепти та доступні поради
18:40: Сезонні суперфуди в Україні: як правильно харчуватися взимку та восени
14:33: Болгарський перець: цікаві факти та користь для здоровʼя
8:53: 10 найкорисніших продуктів, які варто їсти жінкам у будь-якому віці
8:30: Смажена їжа негативно впливає на психічне здоров'я
19:50: Пізня вечеря: що можна з’їсти перед сном без побоювань
14:49: Лікар назвав продукти, корисні під час погодних перепадів
10:35: Медики назвали вид кави, що запобігає діабету
11:28: Унікальні властивості часнику, про які знають не всі
22:49: Молоко з медом при застуді може бути небезпечним
8:01: Продукти, які не варто їсти якщо болить голова
23:06: 7 сніданків, від яких краще відмовитися назавжди
8:55: Як довго можна зберігати новорічні страви
14:15: Як їсти і не товстіти: вчені назвали ідеальну дієту

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 12 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 5.307 Mb

Овочі, які треба їсти після термічної обробки

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: