Восени в нашій країні на прилавках з'являються сливи. Ці плоди соковиті, яскравого кольору і незвичайного смаку, їх їдять свіжими, консервують і навіть заготовляють про запас, висушуючи і перетворюючи в усьому відомий чорнослив. Залежно від сорту, сливи зріють з середини серпня по кінець жовтня.
У чому користь слив?
Плоди сливи як ліки
Сливи їдять свіжими або висушеними, як чорнослив, зі слив готують соки, освітлені і з м'якоттю, варять компоти, киселі. Всі ці продукти, за рахунок вмісту в них особливих речовин і клітковини, володіють легкою послаблюючою і стимулюючою перистальтику дією. Їх рекомендують як лікувально - профілактичний засіб при атонії кишечника (млявий кишечник) і при постійних запорах.
Корисні властивості сливи
М'якоть сливи і чорнослив при регулярному споживанні допомагають виведенню з судин надлишків холестерину і очищення судин від атеросклеротичних бляшок.
Їсти сливи рекомендують людям при хворобах нирок і сечової системи, оскільки вони багаті мінералом, корисним для нирок і серця - калієм. Калій в сливах має легкий сечогінний ефект, що сприяє виведенню з тіла зайвих солей і рідини. Дуже корисна буде слива і при порушенні обміну речовин, терапії ожиріння і ревматизму.
Калій, крім регуляції тиску і виведення зайвої води, має ще й здатність передавати нервові імпульси в області нервово-м'язового з'єднання. Тому калій корисний для скорочення і тренування м'язів, сливи потрібно їсти спортсменам і людям, що активно займаються спортом.
Під дією органічних кислот сливи в тонкому кишечнику стимулюється виділення жовчі, що допомагає в перетравленні їжі і активації перистальтики. А ще сливи за рахунок органічних кислот і легкої кислинки стимулюють апетит і корисні дітям з порушеннями апетиту.
У плодах слив містяться особливі речовини - фітокумаріни, вони здатні попередити тромбоутворення в дрібних судинах, що розширюють судини і покращують плинність крові. Корисні сливи і при анемії, вони стимулюють синтез нових еритроцитів. Сушені сливи допомагають у зниженні температури тіла при лихоманці.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що не можна забороняти дітям?
3 грубі помилки, які руйнують авторитет мами в очах дитини
Тушковане куряче філе з гарбузом в сметанному соусі